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Schnelle Polenta mit gebratenen Pilzen
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
10 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
18 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

HauptgerichtSchnelles Gericht

Schnelle Polenta mit gebratenen Pilzen

80% authentisch · Italienisch-inspiriert

Eine schnellere Version der klassischen Polenta, bei der Instant-Polenta verwendet wird. Serviert mit einfach gebratenen Champignons und Kräutern für ein schnelles, aber dennoch schmackhaftes Gericht.

Zutaten

Portionen4
  • Instant-Polenta200g
  • Wasser800ml
  • Butter30g
  • Champignons400g
  • Knoblauchzehe1
  • Frische Thymianblättchen1 TL
  • Olivenöl2 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlennach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Instant-Polenta nach Packungsanleitung zubereiten (normalerweise kochendes Wasser einrühren und kurz quellen lassen). Butter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. 2

    Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.

  3. 3

    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch kurz andünsten. Champignons hinzufügen und goldbraun braten. Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.

  4. 4

    Die gebratenen Pilze auf der Polenta anrichten und servieren.

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