20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
420 kcalKalorien
33 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
26 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Schweinemedaillons in Rahmsoße
80% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante des Klassikers. Perfekt für den Feierabend, wenn es schnell gehen muss, aber nicht an Geschmack gespart werden soll.
Zutaten
Portionen4
- Schweinemedaillons (dünn geschnitten)500g
- Sahne250ml
- Instant-Pilzrahmsoßenpulver2 EL
- Speiseöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Schnittlauchzum Garnieren
Schritte
- 1
Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten kurz und scharf anbraten, bis sie gar sind.
- 3
Medaillons aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- 4
Sahne in die Pfanne gießen und aufkochen lassen.
- 5
Pilzrahmsoßenpulver einrühren, bis die Soße eindickt. Kurz köcheln lassen.
- 6
Die Medaillons zurück in die Soße geben und kurz darin erwärmen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch garniert servieren.
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