Ungefähre KI-Schätzung
Schnelle Shish Tawook Pfanne
70% authentisch · Nahöstlich inspiriert
Eine vereinfachte Version von Shish Tawook, bei der Hähnchen und Gemüse in der Pfanne gebraten werden, perfekt für einen schnellen Wochentagsabend.
Zutaten
- Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten600g
- Griechischer Joghurt150g
- Zitronensaft2 EL
- Olivenöl1 EL
- Knoblauchzehen, gehackt2
- Paprikapulver1 TL
- Kreuzkümmel, gemahlen1/2 TL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer1/2 TL
- Paprika, in Streifen geschnitten2
- Zwiebel, in Streifen geschnitten1
- Frischer Koriander, gehackt2 EL
Schritte
- 1
Hähnchenstreifen mit Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. 15 Minuten marinieren lassen.
- 2
Etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Hähnchenfleisch (ohne überschüssige Marinade) bei hoher Hitze anbraten, bis es fast durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 3
Paprika- und Zwiebelstreifen in dieselbe Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind.
- 4
Das angebratene Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben. Die restliche Marinade hinzufügen und alles gut vermischen. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und die Sauce leicht eingedickt ist.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.
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