Ungefähre KI-Schätzung
Shish Tawook mit Granatapfel und Minze
80% authentisch · Nahöstlich (moderne Interpretation)
Eine kreative Variante von Shish Tawook, die die klassische Marinade mit der Süße von Granatapfelkernen und der Frische von Minze kombiniert.
Zutaten
- Hähnchenbrust, in ca. 2,5 cm große Würfel geschnitten800g
- Griechischer Joghurt200g
- Zitronensaft3 EL
- Olivenöl2 EL
- Knoblauchzehen, gehackt3
- Paprikapulver1 TL
- Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer1/2 TL
- Kirschtomaten12
- Rote Zwiebel, in Spalten geschnitten1
- Granatapfelkerne50g
- Frische Minzblätter2 EL
- Granatapfelmelasse (optional)2 EL
Schritte
- 1
Hähnchenwürfel für die Marinade vorbereiten: Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- 2
Hähnchenwürfel zur Marinade geben, gut vermengen und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
- 3
Holzspieße in Wasser einlegen.
- 4
Hähnchenwürfel abwechselnd mit Kirschtomaten und Spalten von roter Zwiebel auf die Spieße stecken.
- 5
Grill oder Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Spieße ca. 8-12 Minuten grillen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.
- 6
Die fertigen Shish Tawook Spieße auf einer Platte anrichten. Mit Granatapfelkernen und frischen Minzblättern bestreuen. Optional mit Granatapfelmelasse beträufeln.
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