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Schnelle Tostadas mit Schwarzen Bohnen und Avocado
20 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
12 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
18 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

SchnellkücheVegetarisch

Schnelle Tostadas mit Schwarzen Bohnen und Avocado

70% authentisch · Mexikanisch-inspiriert

Eine blitzschnelle vegetarische Tostada-Variante mit gewürzten schwarzen Bohnen, cremiger Avocado und frischem Koriander auf knusprigen Tortillas.

Zutaten

Portionen4
  • Mais-Tortillas8 Stück
  • Schwarze Bohnen (Dose)400g
  • Avocado2 reif
  • Limette1
  • Koriandereine Handvoll
  • Kreuzkümmel1 TL
  • Pflanzenölzum Frittieren/Backen
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wasseroptional, zum Verdünnen

Schritte

  1. 1

    Mais-Tortillas in heißem Öl knusprig frittieren oder im Ofen backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  2. 2

    Schwarze Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Mit einer Gabel zerdrücken, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei Bedarf etwas Wasser oder Limettensaft einrühren, um eine streichfähige Konsistenz zu erreichen.

  3. 3

    Avocado würfeln oder in Scheiben schneiden. Mit Limettensaft beträufeln, um Verfärbungen zu vermeiden.

  4. 4

    Die Tostada-Schalen mit der gewürzten Bohnenpaste bestreichen. Mit Avocado und gehacktem Koriander belegen.

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