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Schnelle Walliser Cholera
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
550 kcalKalorien
18 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
30 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

AuflaufSchnelle Küche

Schnelle Walliser Cholera

70% authentisch · Schweizerisch

Eine vereinfachte Version des klassischen Walliser Cholera, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den charakteristischen Geschmack von Kartoffeln und Äpfeln beibehält.

Zutaten

Portionen4
  • Vorgekochte Kartoffelscheiben700 g
  • Äpfel (säuerlich)300 g
  • Zwiebeln1 Stück
  • Crème fraîche oder Sauerrahm200 g
  • Käse (z.B. Gruyère, gerieben)100 g
  • Salznach Geschmack
  • Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken.

  2. 2

    Vorgekochte Kartoffelscheiben, Apfelscheiben und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen.

  3. 3

    Crème fraîche oder Sauerrahm mit Salz und Pfeffer verrühren und über die Kartoffel-Apfel-Mischung geben. Gut vermengen.

  4. 4

    Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

  5. 5

    Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Cholera blubbert.

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