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Schneller Croque Monsieur
75% authentisch · Französisch
Eine vereinfachte Version des klassischen Croque Monsieur, die ohne Béchamelsauce auskommt und stattdessen auf eine Käse-Mayonnaise-Mischung setzt.
Zutaten
- Toastbrot4 Scheiben
- Butter20 g
- Gekochter Schinken4 Scheiben
- Emmentaler Käse80 g, gerieben
- Mayonnaise4 EL
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
Schritte
- 1
Mayonnaise mit Salz und Pfeffer verrühren.
- 2
Zwei Brotscheiben mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen. Jeweils mit 2 Scheiben Schinken und der Hälfte des Käses belegen. Die restlichen Brotscheiben darauflegen.
- 3
Die Sandwiches von beiden Seiten in einer heißen, gebutterten Pfanne goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- 4
Alternativ: Die Sandwiches auf ein Backblech legen, mit restlichem Käse bestreuen und kurz im Ofen oder unter dem Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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