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Schneller Linsensalat mit Vinaigrette
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
300 kcalKalorien
15 gEiweiß
25 gKohlenhydrate
15 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

SalatSchnellkücheVegetarisch

Schneller Linsensalat mit Vinaigrette

70% authentisch · International

Eine schnelle und einfache Variante des Linsensalats, ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine leichte Mahlzeit. Verwendet vorgekochte Linsen für maximale Geschwindigkeit.

Zutaten

Portionen4
  • Vorgekochte grüne Linsen (aus der Dose/Packung)400g
  • Kirschtomaten (halbiert)200g
  • Gurke (gewürfelt)1/2
  • Rote Zwiebel (fein gewürfelt)1/4
  • Olivenöl3 EL
  • Zitronensaft2 EL
  • Frische Minze (gehackt)2 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Vorgekochte Linsen abspülen und gut abtropfen lassen. In eine Schüssel geben.

  2. 2

    Kirschtomaten, Gurkenwürfel und rote Zwiebelwürfel zu den Linsen geben.

  3. 3

    Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Minze, Salz und Pfeffer verrühren.

  4. 4

    Das Dressing über die Zutaten geben und alles vorsichtig vermengen.

  5. 5

    Sofort servieren oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen.

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