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Schnelles Banh Mi mit Hühnchen
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
650 kcalKalorien
35 gEiweiß
70 gKohlenhydrate
25 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

SandwichSchnellküche

Schnelles Banh Mi mit Hühnchen

70% authentisch · Vietnamesisch-inspiriert

Eine schnellere Version des klassischen Banh Mi, bei der gegrilltes oder gebratenes Hühnchen anstelle von Wurstwaren verwendet wird.

Zutaten

Portionen4
  • Baguette4 Stück
  • Hähnchenbrustfilet300g
  • Daikon-Rettich1/4 Stück
  • Karotten1 Stück
  • Gurke1/2 Stück
  • Frischer Koriander1/2 Bund
  • Mayonnaise4 EL
  • Sriracha oder Chili-Sauce1 EL
  • Essig (Reisessig)2 EL
  • Zucker1 EL
  • Salz1 TL
  • Schwarzer Pfeffer1/2 TL
  • Wasser50ml

Schritte

  1. 1

    Daikon und Karotten in feine Streifen schneiden. Mit Essig, Zucker, Salz und Wasser marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

  2. 2

    Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne goldbraun braten.

  3. 3

    Mayonnaise mit Sriracha oder Chili-Sauce vermischen.

  4. 4

    Baguettes aufschneiden, leicht anrösten und mit der scharfen Mayonnaise bestreichen.

  5. 5

    Das gebratene Hähnchen, das eingelegte Gemüse, Gurkenscheiben und frischen Koriander hinzufügen.

  6. 6

    Das Sandwich schließen und sofort servieren.

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