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Schnelles Hühnchen Jalfrezi
75% authentisch · Indisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version des klassischen Hühnchen Jalfrezi, die schnell zubereitet ist, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Ideal für geschäftige Abende.
Zutaten
- Hähnchenbrust (vorgeschnitten)500g
- Gemischte Paprika (vorgeschnitten)400g
- Zwiebel (in Streifen)1 groß
- Salsa oder Passata400g
- Ingwer-Knoblauch-Paste1 EL
- Jalfrezi-Gewürzmischung (fertig gekauft)2 EL
- Pflanzenöl1 EL
- Frischer Koriander (zum Garnieren)eine kleine Handvoll
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie fast gar sind. Aus der Pfanne nehmen.
- 2
Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
- 3
Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und 1 Minute braten.
- 4
Jalfrezi-Gewürzmischung hinzufügen und gut vermischen.
- 5
Salsa oder Passata hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren.
- 6
Die angebratenen Hähnchenstücke wieder hinzufügen. Gut vermischen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
- 7
5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Soße eingedickt ist.
- 8
Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
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