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Schnelles Fesenjan mit Hähnchenbrust
60 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
650 kcalKalorien
50 gEiweiß
25 gKohlenhydrate
45 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

Persisch-inspiriertSchnellküche

Schnelles Fesenjan mit Hähnchenbrust

70% authentisch · Persisch-inspiriert

Eine schnellere Version des klassischen Fesenjan, die Hähnchenbrust für kürzere Kochzeiten verwendet und die Zubereitung vereinfacht, ohne den charakteristischen Geschmack stark zu beeinträchtigen.

Zutaten

Portionen4
  • Hähnchenbrustfilet500 g
  • Gemahlene Walnüsse300 g
  • Granatapfelsirup150 ml
  • Zwiebel1 mittelgroß
  • Kurkuma1/2 Teelöffel
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wasserca. 400 ml
  • Pflanzenöl1 Esslöffel

Schritte

  1. 1

    Zwiebel fein hacken und in Öl glasig dünsten. Kurkuma hinzufügen.

  2. 2

    Gemahlene Walnüsse hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.

  3. 3

    Wasser, Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer einrühren. Aufkochen lassen.

  4. 4

    Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und zur Sauce geben.

  5. 5

    Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.

  6. 6

    Abschmecken und servieren.

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