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Schnelles Hähnchen Vindaloo
45 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
420 kcalKalorien
45 gEiweiß
15 gKohlenhydrate
18 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

CurryHauptgerichtSchnellküche

Schnelles Hähnchen Vindaloo

70% authentisch · Indisch-inspiriert

Eine vereinfachte Version des klassischen Hähnchen Vindaloo, die schneller zubereitet ist, aber dennoch die charakteristischen Aromen beibehält.

Zutaten

Portionen4
  • Hähnchenbrust500g
  • Zwiebeln1 groß
  • Knoblauchzehen3
  • Ingwer (frisch)1 cm Stück
  • Vindaloo-Paste (fertig gekauft)3-4 EL
  • Weißweinessig50ml
  • Tomatenmark1 EL
  • Pflanzenöl1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wassernach Bedarf

Schritte

  1. 1

    Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

  2. 2

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie weich sind.

  3. 3

    Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten.

  4. 4

    Vindaloo-Paste und Tomatenmark einrühren und 1-2 Minuten mitbraten.

  5. 5

    Mit Essig ablöschen und kurz einkochen lassen.

  6. 6

    Mit Wasser auffüllen, bis das Hähnchen bedeckt ist. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

  7. 7

    Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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