30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
25 gEiweiß
30 gKohlenhydrate
18 gFett
Ungefähre KI-Schätzung
Schnelles Lohikeitto
75% authentisch · Finnisch
Eine vereinfachte Version der klassischen Lohikeitto, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den herzhaften Geschmack bewahrt.
Zutaten
Portionen4
- Räucherlachs oder vorgekochter Lachs300 g
- Kartoffeln400 g
- Gemüsebrühe700 ml
- Sahne oder Kochsahne100 ml
- Zwiebel1 kleine
- Butter1 EL
- Dillwenige Zweige
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Kartoffeln schälen und fein würfeln. Zwiebel fein hacken.
- 2
Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin andünsten.
- 3
Kartoffelwürfel und Gemüsebrühe hinzufügen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- 4
Die Sahne einrühren und kurz erwärmen. Den Räucherlachs (oder vorgekochten Lachs) in Stücke zupfen und hinzufügen.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehacktem Dill bestreuen und sofort servieren.
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