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Schnelles Lohikeitto
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
480 kcalKalorien
28 gEiweiß
35 gKohlenhydrate
22 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

Schnelle KücheSuppen

Schnelles Lohikeitto

75% authentisch · Finnisch

Eine vereinfachte Version der klassischen Lohikeitto, die schneller zubereitet ist, aber dennoch den herzhaften Geschmack bewahrt.

Zutaten

Portionen4
  • Räucherlachs oder vorgekochter Lachs300 g
  • Kartoffeln400 g
  • Gemüsebrühe700 ml
  • Sahne oder Kochsahne100 ml
  • Zwiebel1 kleine
  • Butter1 EL
  • Dillwenige Zweige
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Kartoffeln schälen und fein würfeln. Zwiebel fein hacken.

  2. 2

    Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin andünsten.

  3. 3

    Kartoffelwürfel und Gemüsebrühe hinzufügen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

  4. 4

    Die Sahne einrühren und kurz erwärmen. Den Räucherlachs (oder vorgekochten Lachs) in Stücke zupfen und hinzufügen.

  5. 5

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehacktem Dill bestreuen und sofort servieren.

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