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Schnelles Oyakodon
15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
2Portionen
—Bewertung
Nährwerte
480 kcalKalorien
25 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
20 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

JapanischSchnelle Küche

Schnelles Oyakodon

75% authentisch · Japanisch

Eine vereinfachte Version von Oyakodon, die schneller zubereitet werden kann, indem man vorgekochte Hähnchenreste oder Hähnchenbrust verwendet und die Sauce mit weniger Zutaten zubereitet.

Zutaten

Portionen2
  • Gekochtes Hähnchen (z.B. Reste)150g
  • Eier2
  • Zwiebel0.5
  • Dashi-Pulver1 TL
  • Wasser100ml
  • Sojasauce2 EL
  • Mirin2 EL
  • Zucker1 EL
  • Gekochter Reis2 Portionen
  • Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)1

Schritte

  1. 1

    Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Gekochtes Hähnchen in Scheiben schneiden.

  2. 2

    Eier leicht verquirlen.

  3. 3

    In einer Pfanne Wasser, Dashi-Pulver, Sojasauce, Mirin und Zucker vermischen. Zum Kochen bringen.

  4. 4

    Zwiebeln hinzufügen und kurz köcheln lassen.

  5. 5

    Gekochtes Hähnchen hinzufügen und erwärmen.

  6. 6

    Die Hälfte der verquirlten Eier über die Mischung gießen. Bei schwacher Hitze stocken lassen.

  7. 7

    Restliche Eier darüber gießen und kurz stocken lassen.

  8. 8

    Über gekochten Reis in Servierschalen geben.

  9. 9

    Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

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