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Shoyu Ramen (Schnelle Variante)
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
2Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
25 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
12 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

MittagessenSnacks

Shoyu Ramen (Schnelle Variante)

75% authentisch · Japanisch

Eine schnellere Version von Ramen mit einer klaren Sojasauce-Brühe, die in kürzerer Zeit zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Mittagessen.

Zutaten

Portionen2
  • Hühnerbrühe (fertig)1 Liter
  • Sojasauce100 ml
  • Mirin30 ml
  • Dashi-Pulver1 TL
  • Ramen-Nudeln200 g
  • Gekochtes Hühnerfleisch oder Schweinefleisch (dünn geschnitten)100 g
  • Frühlingszwiebeln (gehackt)2
  • Narutomaki (Fischkuchen)2 Scheiben
  • Nori-Blätter1
  • Salznach Geschmack
  • Wassernach Bedarf

Schritte

  1. 1

    In einem Topf die Hühnerbrühe, Sojasauce, Mirin und Dashi-Pulver vermischen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um sie warm zu halten.

  2. 2

    Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser zubereiten. Abgießen.

  3. 3

    Die Nudeln in vorgewärmte Ramen-Schalen geben.

  4. 4

    Die heiße Shoyu-Brühe über die Nudeln gießen.

  5. 5

    Mit dünn geschnittenem Hühner- oder Schweinefleisch, Narutomaki, gehackten Frühlingszwiebeln und einem Nori-Blatt garnieren.

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