30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
2Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
25 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
12 gFett
Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung
Shoyu Ramen (Schnelle Variante)
75% authentisch · Japanisch
Eine schnellere Version von Ramen mit einer klaren Sojasauce-Brühe, die in kürzerer Zeit zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Mittagessen.
Zutaten
Portionen2
- Hühnerbrühe (fertig)1 Liter
- Sojasauce100 ml
- Mirin30 ml
- Dashi-Pulver1 TL
- Ramen-Nudeln200 g
- Gekochtes Hühnerfleisch oder Schweinefleisch (dünn geschnitten)100 g
- Frühlingszwiebeln (gehackt)2
- Narutomaki (Fischkuchen)2 Scheiben
- Nori-Blätter1
- Salznach Geschmack
- Wassernach Bedarf
Schritte
- 1
In einem Topf die Hühnerbrühe, Sojasauce, Mirin und Dashi-Pulver vermischen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um sie warm zu halten.
- 2
Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser zubereiten. Abgießen.
- 3
Die Nudeln in vorgewärmte Ramen-Schalen geben.
- 4
Die heiße Shoyu-Brühe über die Nudeln gießen.
- 5
Mit dünn geschnittenem Hühner- oder Schweinefleisch, Narutomaki, gehackten Frühlingszwiebeln und einem Nori-Blatt garnieren.
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