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Tostones con Mojo de Cilantro y Aguacate
30 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
400 kcalKalorien
4 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
22 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

AperitivoDipPlátano

Tostones con Mojo de Cilantro y Aguacate

75% authentisch · Latinoamericana

Tostones clásicos servidos con un vibrante y cremoso mojo de cilantro y aguacate.

Zutaten

Portionen4
  • Plátanos verdes4 unidades
  • Aceite vegetal (para freír)suficiente
  • Salal gusto
  • Cilantro fresco1 manojo
  • Aguacate maduro1 unidad
  • Jugo de lima3 cucharadas
  • Ajo1 diente
  • Pimienta negraal gusto

Schritte

  1. 1

    Preparar los tostones siguiendo los pasos 1-5 de la receta 'Tostones Tradicionales'.

  2. 2

    Mientras los tostones se fríen por segunda vez, preparar el mojo: en una licuadora o procesador de alimentos, combinar el cilantro, el aguacate, el jugo de lima, el ajo, sal y pimienta.

  3. 3

    Procesar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añadir un poco de agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.

  4. 4

    Servir los tostones calientes, acompañados del mojo de cilantro y aguacate para untar.

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