Ελαφρύ γεύμα

Μια πιο ελαφριά και γρήγορη εκδοχή του κλασικού σουφλέ, χρησιμοποιώντας ρικότα αντί για μπεσαμέλ.

Σπανάκι φρέσκο · Ρικότα φρέσκια · Αυγά · Τυρί παρμεζάνα τριμμένη

Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή του κλασικού σουφλέ, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό.

Κολοκυθάκια · Αυγά · Γιαούρτι στραγγιστό · Τυρί κρέμα ή ανθότυρο

Μια πιο ελαφριά και γρήγορη εκδοχή των κεφτεδακίων μελιτζάνας, ψημένα στο φούρνο για λιγότερες θερμίδες και ευκολία.

Μελιτζάνες φλάσκες · Κρεμμύδι ξερό · Μαϊντανός, ψιλοκομμένος · Άνηθος, ψιλοκομμένος

Μια πιο γρήγορη και ελαφριά εκδοχή των γεμιστών ντοματών, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό.

Μεσαίες ντομάτες · Λεπτό πλιγούρι · Κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο · Μαϊντανός, ψιλοκομμένος

Μια πιο γρήγορη εκδοχή των γεμιστών πιπεριών με τραχανά, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό.

Πιπεριές Φλωρίνης ή άλλες χρωματιστές · Τραχανάς ξινός · Σάλτσα ντομάτας έτοιμη · Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή των γεμιστών αγκιναρών, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό.

Αγκινάρες baby (κατεψυγμένες ή φρέσκες) · Ρύζι προ-βρασμένο · Κρεμμύδι ξερό, τριμμένο · Μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος

Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή της κλασικής μπλατσάρας, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό, με λιγότερα υλικά αλλά παρόμοια γεύση.

Καλαμποκάλευρο · Φέτα θρυμματισμένη · Αυγά · Ελαιόλαδο

Μια ελαφρύτερη εκδοχή του κλασικού κοτόπουλου πικάτα, χρησιμοποιώντας λιγότερο βούτυρο και εστιάζοντας στην φρεσκάδα του λεμονιού και της κάπαρης.

Στήθος κοτόπουλου · Ελαιόλαδο · Σκόρδο (ψιλοκομμένο) · Λευκό κρασί (ξηρό)

Μια πιο γρήγορη και ελαφριά εκδοχή των γεμιστών κολοκυθιών, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα.

Κολοκυθάκια · Κιμάς κοτόπουλο · Ρύζι νυχάκι ή αμελέ · Κρεμμύδι ξερό