40 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
280 kcalΘερμίδες
18 γρ.Πρωτεΐνες
8 γρ.Υδατάνθρακες
18 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Σουφλέ Σπανακιού με Ρικότα
70% αυθεντικό · Ελληνική/Ιταλική
Μια πιο ελαφριά και γρήγορη εκδοχή του κλασικού σουφλέ, χρησιμοποιώντας ρικότα αντί για μπεσαμέλ.
Υλικά
Μερίδες4
- Σπανάκι φρέσκο500 γρ.
- Ρικότα φρέσκια250 γρ.
- Αυγά3 μεγάλα
- Τυρί παρμεζάνα τριμμένη50 γρ.
- Σκόρδο1 σκελίδα (προαιρετικά)
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το σπανάκι με λίγο ελαιόλαδο και το σκόρδο (αν χρησιμοποιείτε) μέχρι να μαραθεί. Στραγγίστε το καλά και ψιλοκόψτε το.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα, τα αυγά, την παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι.
- 3
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σπανάκι στο μείγμα της ρικότας και ανακατέψτε καλά.
- 4
Αδειάστε το μείγμα σε ατομικά πυρίμαχα σκεύη ή σε ένα μικρότερο ενιαίο.
- 5
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 20-25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει ελαφρώς.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
