Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορες Πιπεριές Γεμιστές με Τραχανά (Σκουπιδάκι)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των γεμιστών πιπεριών με τραχανά, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό.
Υλικά
- Πιπεριές Φλωρίνης ή άλλες χρωματιστές4 μέτριες
- Τραχανάς ξινός150 γρ.
- Σάλτσα ντομάτας έτοιμη150 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1/2
- Ελαιόλαδο50 ml
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/4 κ.γ.
- Νερό150 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Κόψτε τις πιπεριές στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τα σπόρια.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον τραχανά, τη σάλτσα ντομάτας, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε. Προσθέστε λίγο νερό αν χρειάζεται για να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα.
- 4
Γεμίστε τις μισές πιπεριές με το μείγμα.
- 5
Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα μικρό ταψί. Περιχύστε με λίγο νερό στον πάτο.
- 6
Ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν και η γέμιση να ψηθεί.
- 7
Σερβίρετε ζεστές.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
