Φακές

Μια δημιουργική παραλλαγή του Νταλ Τάντκα που ενσωματώνει την κρεμώδη υφή του γάλακτος καρύδας και τη φρεσκάδα διαφόρων λαχανικών, προσφέροντας μια πιο πλούσια και σύνθετη γευστική εμπειρία.

Κίτρινες φακές (Τουρ Νταλ) · Νερό · Γάλα καρύδας · Αλάτι

Μια απλοποιημένη εκδοχή του Νταλ Τάντκα, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί προ-μαγειρεμένες ή κονσερβοποιημένες φακές για να μειώσει δραστικά τον χρόνο μαγειρέματος, διατηρώντας όμως την ουσία της γεύσης.

Κονσερβοποιημένες κίτρινες φακές, στραγγισμένες και ξεπλυμένες · Νερό ή ζωμός λαχανικών · Αλάτι · Λάδι

Το κλασικό, αυθεντικό Νταλ Τάντκα, φτιαγμένο με κίτρινες φακές (τουρ νταλ) που σιγοβράζουν μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια περιχύνονται με ένα αρωματικό "ταντκα" από μπαχαρικά, σκόρδο και τσίλι σε καυτό λάδι ή γκι.

Κίτρινες φακές (Τουρ Νταλ) · Νερό · Αλάτι · Γκι (διαυγασμένο βούτυρο)