Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Σούπα Φακής με Καρότο (Χωρίς Σοτάρισμα)
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής σούπας φακής, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με λιγότερα βήματα.
Υλικά
- Κόκκινες φακές200 γρ.
- Καρότα3 μέτρια
- Σκόρδο1 σκελίδα
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Νερό ή ζωμός λαχανικών1.2 λίτρα
- Κύμινο1/2 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Ξεπλύνετε καλά τις φακές.
- 2
Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα σε χοντρές φέτες. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
- 3
Σε μια κατσαρόλα, βάλτε τις φακές, τα καρότα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το κύμινο, αλάτι, πιπέρι και το νερό (ή ζωμό).
- 4
Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν καλά τα καρότα και οι φακές.
- 5
Χρησιμοποιήστε ένα ραβδομπλέντερ για να πολτοποιήσετε τη σούπα μέχρι να γίνει λεία.
- 6
Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι και το πιπέρι.
- 7
Σερβίρετε ζεστή.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
