30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
320 kcalΘερμίδες
18 γρ.Πρωτεΐνες
22 γρ.Υδατάνθρακες
16 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορες Κροκέτες Μπακαλιάρου με Πατάτα
85% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο απλή και γρήγορη εκδοχή των κροκετών μπακαλιάρου, ιδανική για όταν ο χρόνος πιέζει.
Υλικά
Μερίδες4
- Μπακαλιάρος Φιλέτο (κατεψυγμένος ή φρέσκος)400 γρ.
- Πατάτες βρασμένες και πολτοποιημένες200 γρ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις50 γρ.
- Αυγά1
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος1 κ.σ.
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΆφθονο
- ΑλάτιΚατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοΚατά βούληση
- ΝερόΓια το βράσιμο
Βήματα
- 1
Βράζουμε ή σοτάρουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου μέχρι να μαγειρευτούν. Τα στραγγίζουμε καλά και τα ψιλοκόβουμε ή τα πολτοποιούμε ελαφρώς.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τον μπακαλιάρο, τις πολτοποιημένες πατάτες, το αλεύρι, το αυγό, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- 3
Πλάθουμε το μείγμα σε μικρές κροκέτες.
- 4
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις κροκέτες μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
- 5
Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
