Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο με Ρεβίθια στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολη καθημερινότητα, με έτοιμα ρεβίθια κονσέρβας και γρήγορο μαγείρεμα στο τηγάνι.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους500 γρ
- Ρεβίθια κονσέρβας, στραγγισμένα και ξεπλυμένα400 γρ
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1/2
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Ντοματίνια, κομμένα στη μέση200 γρ
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Ρίγανη ή θυμάρι1 κ.γ.
- Μαϊντανός, ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
- Λίγο νερό ή λευκό κρασί1/4 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 2
Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
- 3
Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- 4
Προσθέστε το σκόρδο και τα ντοματίνια. Σοτάρετε για 2-3 λεπτά ακόμα.
- 5
Προσθέστε τα ρεβίθια, τη ρίγανη (ή θυμάρι), αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε.
- 6
Προσθέστε το νερό ή το κρασί και τον χυμό λεμονιού. Αφήστε να πάρει μια βράση.
- 7
Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα και να ζεσταθούν καλά τα ρεβίθια.
- 8
Προσθέστε τον μαϊντανό και ανακατέψτε.
- 9
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
