Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορος Σολομός με Miso στο Τηγάνι
80% αυθεντικό · Fusion
Μια γρήγορη και εύκολη εκδοχή του σολομού με miso, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, μαγειρεμένη στο τηγάνι για γρήγορο αποτέλεσμα.
Υλικά
- Φιλέτο σολομού4 x 150γρ
- Πάστα Miso3 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα σόγιας1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)1 σκελίδα
- Φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο)1 κουταλάκι του γλυκού
- Σησαμέλαιο1 κουταλάκι του γλυκού
- Λάδι (για το τηγάνισμα)1 κουταλιά της σούπας
- Φρέσκο κόλιανδρο (για γαρνιτούρα)λίγο
- Λάιμ (για το σερβίρισμα)1
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την πάστα miso, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το σκόρδο, το τζίντζερ και το σησαμέλαιο για να φτιάξετε τη σάλτσα miso.
- 2
Αλατοπιπερώστε ελαφρά τα φιλέτα σολομού.
- 3
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 4
Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού στο τηγάνι με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω (αν υπάρχει). Τηγανίστε για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό το δέρμα.
- 5
Αναποδογυρίστε τα φιλέτα και αλείψτε την πάνω πλευρά με τη σάλτσα miso. Μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά, ανάλογα με το πόσο ψημένο θέλετε τον σολομό.
- 6
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φρέσκο κόλιανδρο και μια φέτα λάιμ.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
