Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Πλιγούρι Λαχανικών στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, όπου το πλιγούρι μαγειρεύεται μαζί με τα λαχανικά σε ένα τηγάνι.
Υλικά
- Πλιγούρι ψιλό1.5 φλιτζάνια
- Μείγμα κατεψυγμένων λαχανικών (αρακάς, καρότο, καλαμπόκι)2 φλιτζάνια
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2
- Σκόρδο ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
- Ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών3 φλιτζάνια
- Άνηθος ψιλοκομμένος1/4 φλιτζανιού
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά.
- 2
Προσθέστε τα κατεψυγμένα λαχανικά και σοτάρετε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
- 3
Προσθέστε το πλιγούρι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε.
- 4
Ρίξτε το ζεστό νερό ή ζωμό. Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι το πλιγούρι να είναι έτοιμο και το υγρό να έχει απορροφηθεί.
- 5
Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε τον άνηθο και ανακατέψτε.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
