Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κοτόπουλο Hoisin με Πορτοκάλι και Τζίντζερ
70% αυθεντικό · Fusion Ασιατική
Μια δημιουργική παραλλαγή του κοτόπουλου hoisin, που συνδυάζει τη γλυκύτητα της σάλτσας hoisin με τη φρεσκάδα του πορτοκαλιού και την πικάντικη γεύση του τζίντζερ.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου500 γρ.
- Σάλτσα hoisin1/3 φλιτζάνι
- Χυμός πορτοκαλιού1/4 φλιτζάνι
- Ξύσμα πορτοκαλιού1 κουταλάκι του γλυκού
- Τζίντζερ, τριμμένο1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Σάλτσα σόγιας1 κουταλιά της σούπας
- Λάδι καλαμποκιού2 κουταλιές της σούπας
- Φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο2
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα hoisin, τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, το τζίντζερ, το σκόρδο και τη σάλτσα σόγιας.
- 3
Ζεστάνετε το λάδι καλαμποκιού σε ένα γουόκ ή μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 4
Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
- 5
Ρίξτε τη σάλτσα hoisin-πορτοκαλιού στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά.
- 6
Σιγοβράστε για 7-10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι η σάλτσα να πήξει και να καλύψει το κοτόπουλο.
- 7
Προσθέστε το φρέσκο κρεμμυδάκι. Ανακατέψτε.
- 8
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- 9
Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
