Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Μπέργκερ Κοτόπουλου με Μεσογειακές Νότες
70% αυθεντικό · Ελληνική / Μεσογειακή
Μια δημιουργική παραλλαγή του μπέργκερ κοτόπουλου με αρώματα Μεσογείου, όπως φέτα, ελιές και ρίγανη.
Υλικά
- Κιμάς κοτόπουλου600 γρ.
- Φέτα θρυμματισμένη100 γρ.
- Ελιές Καλαμών ψιλοκομμένες50 γρ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αυγό1
- Φρυγανιά τριμμένη2 κ.σ.
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο1/4 κ.γ.
- Ψωμάκια ολικής άλεσης4
- Σως τζατζικιούγια το σερβίρισμα
- Φύλλα δυόσμου (προαιρετικά)για γαρνιτούρα
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά κοτόπουλου, τη θρυμματισμένη φέτα, τις ψιλοκομμένες ελιές, τη ρίγανη, το αυγό, τη φρυγανιά, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Ζυμώστε απαλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά, προσέχοντας να μην λιώσει πολύ η φέτα.
- 3
Χωρίστε το μείγμα σε 4 ίσα μέρη και πλάστε τα σε μπιφτέκια.
- 4
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα με λίγο ελαιόλαδο.
- 5
Ψήστε τα μπιφτέκια για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
- 6
Ψήστε ελαφρά τα ψωμάκια.
- 7
Σερβίρετε τα μπιφτέκια μέσα στα ψωμάκια, με σως τζατζικιού και γαρνίρετε με φύλλα δυόσμου αν θέλετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
