Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Παραδοσιακές Πατάτες Γεμιστές με Τυρί
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Κλασικές, ψητές πατάτες φούρνου, γεμιστές με ένα πλούσιο μείγμα τυριών και μυρωδικών, ψημένες μέχρι να γίνουν τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά.
Υλικά
- Μεγάλες πατάτες4
- Τυρί φέτα150 γρ.
- Τυρί γραβιέρα (τριμμένη)100 γρ.
- Γιαούρτι στραγγιστό2 κ.σ.
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
Βήματα
- 1
Πλύνετε καλά τις πατάτες και τρυπήστε τις με ένα πιρούνι. Ψήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Κόψτε τις ψημένες πατάτες κατά μήκος στη μέση. Με ένα κουτάλι, αφαιρέστε προσεκτικά μέρος της ψίχας, αφήνοντας ένα περιθώριο για να δημιουργήσετε χώρο για τη γέμιση.
- 3
Σε ένα μπολ, λιώστε τη φέτα με ένα πιρούνι. Προσθέστε την τριμμένη γραβιέρα, το γιαούρτι, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- 4
Προσθέστε την αφαιρεθείσα ψίχα πατάτας στο μείγμα τυριών και ανακατέψτε απαλά.
- 5
Γεμίστε τις κομμένες πατάτες με το μείγμα τυριών και ψίχας. Περιχύστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- 6
Επαναφέρετε τις γεμιστές πατάτες στον φούρνο στους 180°C για περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι η γέμιση να ροδίσει και να γίνει ελαφρώς τραγανή.
- 7
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με επιπλέον μαϊντανό αν επιθυμείτε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
