Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Παραδοσιακές Πατάτες Τσακιστές με Λεμόνι και Ρίγανη
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Κλασική συνταγή για τραγανές, τσακιστές πατάτες στο φούρνο, αρωματισμένες με λεμόνι και ρίγανη. Η αυθεντική γεύση της ελληνικής κουζίνας.
Υλικά
- Πατάτες (μικρές ή μεσαίες)1 κιλό
- Ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού1/4 φλιτζάνι
- Ρίγανη ξερή2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό1/4 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (180°C στον αέρα).
- 2
Πλύνετε καλά τις πατάτες και στραγγίστε τις.
- 3
Τοποθετήστε κάθε πατάτα σε μια επιφάνεια κοπής και πιέστε την δυνατά με τον πάτο ενός ποτηριού ή με τα χέρια σας μέχρι να σπάσει ελαφρώς, αλλά να παραμείνει ολόκληρη.
- 4
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
- 5
Προσθέστε τις τσακισμένες πατάτες στο μπολ με το μείγμα λαδολέμονο και ανακατέψτε απαλά για να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- 6
Στρώστε τις πατάτες σε ένα ταψί φούρνου σε μία στρώση, με την σπασμένη πλευρά προς τα πάνω.
- 7
Προσθέστε το νερό στο ταψί, γύρω από τις πατάτες.
- 8
Ψήστε για 45-60 λεπτά, ή μέχρι οι πατάτες να είναι τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά. Γυρίστε τις πατάτες στα μισά του ψησίματος για να ροδίσουν ομοιόμορφα.
- 9
Σερβίρετε ζεστές, γαρνίροντας με επιπλέον φρέσκια ρίγανη αν θέλετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
