Χαλούμι Σχάρας Κλασικό

Μια δροσιστική παραλλαγή του κλασικού χαλούμι σχάρας, με άρωμα λεμονιού και ρίγανης.

Χαλούμι · Χυμός λεμονιού · Ξηρή ρίγανη · Ελαιόλαδο

Ένα κλασικό και αγαπημένο σκορδόψωμο, ψημένο μέχρι να γίνει τραγανό εξωτερικά και αφράτο εσωτερικά, με λιωμένη μοτσαρέλα και έντονη γεύση σκόρδου και μαϊντανού.

Μπαγκέτα ή χωριάτικο ψωμί · Βούτυρο ανάλατο · Σκόρδο · Φρέσκος μαϊντανός

Μια χρωματιστή και γευστική παραλλαγή του κλασικού σαγανάκι, με την προσθήκη φρέσκιας ντομάτας και πιπεριάς.

Χαλούμι · Ελαιόλαδο · Ντομάτα · Πιπεριά πράσινη

Ένα φρέσκο και δροσιστικό περουβιανό ceviche με σολομό, μαριναρισμένο σε χυμό λάιμ, με κρεμμύδι, κόλιανδρο και τσίλι.

Φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσα και κόκαλα · Φρέσκος χυμός λάιμ · Κόκκινο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο · Φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος

Μια απλοποιημένη εκδοχή των γαρίδων scampi, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, χωρίς την προσθήκη ζυμαρικών, εστιάζοντας στις γαρίδες και τη σάλτσα.

Γαρίδες, καθαρισμένες και αφαιρώντας το εντεράκι · Βούτυρο · Ελαιόλαδο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο

Μια κλασική και αγαπημένη συνταγή για γαρίδες σοταρισμένες με σκόρδο, τσίλι, φρέσκο χυμό λάιμ και μαϊντανό. Ιδανικό ορεκτικό ή ελαφρύ κυρίως πιάτο.

Μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες · Ελαιόλαδο · Σκόρδο, ψιλοκομμένο · Φρέσκες πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες

Μια παραδοσιακή ιταλική φοκάτσια, αφράτη εσωτερικά με τραγανή κρούστα, γεμάτη με γλυκά ντοματίνια και αρωματικό δεντρολίβανο. Ιδανική για ορεκτικό ή συνοδευτικό.

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Μαγιά ξηρή · Ζάχαρη · Αλάτι

Η αυθεντική κρητική συνταγή για χοχλιούς μπουμπουριστούς, τηγανισμένους σε ελαιόλαδο και πασπαλισμένους με αλεύρι και αλάτι, σερβιρισμένους ζεστούς.

Χοχλιοί (σαλιγκάρια) · Αλεύρι για όλες τις χρήσεις · Ελαιόλαδο · Αλάτι