Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Χωριάτικη Σαλάτα με Κάπαρη και Κρίταμο
70% αυθεντικό · Ελληνική (Νησιώτικη)
Μια παραλλαγή της χωριάτικης με θαλασσινά αρώματα, προσθέτοντας κάπαρη και κρίταμο για μια πιο έντονη γεύση.
Υλικά
- Ντομάτες ώριμες4 μέτριες
- Αγγούρια2 μέτρια
- Πιπεριά πράσινη1
- Κρεμμύδι κόκκινο1/2
- Ελιές Καλαμών80 γρ.
- Φέτα150 γρ.
- Κάπαρη2 κ.σ.
- Κρίταμο (Σαλικόρνια)50 γρ.
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο80 ml
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Πλύνετε και κόψτε τις ντομάτες σε χοντρές φέτες ή κύβους.
- 2
Καθαρίστε τα αγγούρια και κόψτε τα σε χοντρές φέτες ή μισοφέγγαρα.
- 3
Κόψτε την πράσινη πιπεριά σε λεπτές ροδέλες.
- 4
Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
- 5
Ξεπλύνετε την κάπαρη και το κρίταμο αν είναι αλμυρά.
- 6
Σε ένα μεγάλο μπολ ή πιατέλα, τοποθετήστε τα λαχανικά, τις ελιές, την κάπαρη και το κρίταμο.
- 7
Τοποθετήστε τη φέτα ολόκληρη ή σε χοντρά κομμάτια πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
- 8
Περιχύστε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
- 9
Πασπαλίστε με ρίγανη, αλάτι (με προσοχή λόγω κάπαρης/κρίταμου) και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
