15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Σκουμπρί Μαριναρισμένο Γρήγορο
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού μαριναρισμένου σκουμπριού, ιδανική για όταν έχετε λίγο χρόνο. Χρησιμοποιεί έτοιμα φιλέτα και απλή μαρινάδα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φιλέτα σκουμπριού (μαγειρεμένα ή καπνιστά)400 γρ.
- Χυμός λεμονιού1/2 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο1/4 φλιτζανιού
- Σκόρδο1 σκελίδα, λιωμένη
- Μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Αν χρησιμοποιείτε μαγειρεμένα φιλέτα, βεβαιωθείτε ότι είναι κρύα. Αν χρησιμοποιείτε καπνιστά, αφαιρέστε το δέρμα και τα κόκκαλα.
- 2
Κόψτε τα φιλέτα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το λιωμένο σκόρδο, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Προσθέστε τα κομμάτια σκουμπριού στο μπολ με τη μαρινάδα και ανακατέψτε απαλά.
- 5
Αφήστε να μαριναριστεί για τουλάχιστον 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
