Μανιτάρια Portobello Γεμιστά με Πικάντικο Λουκάνικο και Τυρί Μετσοβόνε
60% αυθεντικό · Ιταλική/Ελληνική Fusion
Μια πιο πλούσια και πικάντικη εκδοχή, με γέμιση από ψιλοκομμένο λουκάνικο, καπνιστό τυρί Μετσοβόνε και αρωματικά, για ένα πιο έντονο γευστικό αποτέλεσμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μανιτάρια portobello4 μεγάλα
- Πικάντικο ιταλικό λουκάνικο, χωρίς το περίβλημα και ψιλοκομμένο200 γρ.
- Μετσοβόνε καπνιστό, τριμμένο150 γρ.
- Αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι, ψιλοκομμένες50 γρ.
- Σκόρδο1 σκελίδα, ψιλοκομμένη
- Φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη1 κουταλάκι του γλυκού
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C. Καθαρίστε τα μανιτάρια και αφαιρέστε το κοτσάνι.
- 2
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το ψιλοκομμένο λουκάνικο μέχρι να ροδίσει. Στραγγίστε το περιττό λίπος.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό. Αποσύρετε από τη φωτιά.
- 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σοταρισμένο λουκάνικο, το Μετσοβόνε, τις αποξηραμένες ντομάτες, το σκόρδο, τη ρίγανη, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 5
Γεμίστε τα μανιτάρια με το μείγμα.
- 6
Τοποθετήστε τα σε ταψί, περιχύστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
- 7
Ψήστε για 25-30 λεπτά, μέχρι τα μανιτάρια να μαλακώσουν και η γέμιση να λιώσει και να ροδίσει.
