Λάχανο Ψητό με Παρμεζάνα (Κλασική Συνταγή)
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο, όπου το λάχανο ψήνεται μέχρι να μαλακώσει και να καραμελώσει, με την προσθήκη πλούσιας παρμεζάνας για μια υπέροχη γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Λάχανο1 μεγάλο
- Ελαιόλαδο4 κουταλιές της σούπας
- Παρμεζάνα τριμμένη100 γρ.
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόρδο (προαιρετικά)2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- 2
Κόψτε το λάχανο σε χοντρές φέτες ή τέταρτα, διατηρώντας τον πυρήνα για να κρατήσει τα φύλλα μαζί.
- 3
Αλείψτε τις φέτες λάχανου με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο (αν χρησιμοποιείτε).
- 4
Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα ταψί ψησίματος.
- 5
Ψήστε για 25-30 λεπτά, ή μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει και να παίρνει χρώμα στις άκρες.
- 6
Πασπαλίστε ομοιόμορφα με την τριμμένη παρμεζάνα.
- 7
Συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 5-10 λεπτά, μέχρι η παρμεζάνα να λιώσει και να ροδίσει.
- 8
Σερβίρετε αμέσως.
