Κοτόπουλο με Μέλι, Σκόρδο και Πορτοκάλι (Μεσογειακή Πινελιά)
70% αυθεντικό · Ελληνική / Μεσογειακή
Μια δημιουργική παραλλαγή με την προσθήκη φρέσκου χυμού πορτοκαλιού και ξύσματος, που δίνει μια εσπεριδοειδή και αρωματική διάσταση στο κλασικό πιάτο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο1 κιλό
- μέλι1/3 φλιτζάνι
- σκόρδο5 σκελίδες
- χυμός πορτοκαλιού1/4 φλιτζάνι
- ξύσμα πορτοκαλιού1 κουταλάκι του γλυκού
- ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- μαύρο πιπέρι1/2 κουταλάκι του γλυκού
- φρέσκο δεντρολίβανο (για γαρνίρισμα)2 κλωνάρια
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μέλι, τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου σε ένα ταψί.
- 4
Περιχύστε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και βεβαιωθείτε ότι καλύπτεται ομοιόμορφα. Αφήστε να μαριναριστεί για 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
- 5
Ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά και η σάλτσα να γίνει παχύρρευστη και γυαλιστερή.
- 6
Γαρνίρετε με κλωνάρια φρέσκου δεντρολίβανου πριν το σερβίρισμα.
