60 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Ρολό Γαλοπούλας με Δαμάσκηνα (Στο Τηγάνι)
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού ρολού, όπου η γέμιση γίνεται στο τηγάνι και το ρολό μαγειρεύεται πιο σύντομα, ιδανικό για ένα καθημερινό γεύμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος γαλοπούλας (λεπτές φέτες)800 γρ
- Αποξηραμένα δαμάσκηνα (ψιλοκομμένα)100 γρ
- Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1/2 μέτριο
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, το σοταρισμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Απλώστε λίγη γέμιση σε κάθε λεπτή φέτα γαλοπούλας και τυλίξτε την.
- 4
Ζεστάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.
- 5
Ροδίστε τα ρολά γαλοπούλας από όλες τις πλευρές σε μέτρια φωτιά, για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να ψηθούν.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
