60 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κοτόπουλο με Σουμάκ (Παραδοσιακό)
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική (Μικράς Ασίας)
Ένα κλασικό πιάτο με κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σουμάκ, κρεμμύδι και ελαιόλαδο, ψημένο μέχρι να γίνει τρυφερό και αρωματικό. Συνοδεύεται παραδοσιακά με ρύζι ή πατάτες.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος)1 κιλό
- Σουμάκ4 κουταλιές της σούπας
- Κρεμμύδια ξερά2 μεγάλα
- Ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος, για γαρνίρισμα)μισό ματσάκι
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες.
- 2
Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια, το σουμάκ, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- 5
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 40-45 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά και να ροδίσει.
- 6
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.
