45 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κλασικά Κεφτά Κεμπάπ
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Παραδοσιακά ελληνικά κεφτεδάκια, ζουμερά και αρωματικά, ιδανικά για κάθε περίσταση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κιμάς μοσχαρίσιος400 γρ.
- Κιμάς αρνίσιος100 γρ.
- Κρεμμύδι τριμμένο1/2
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Δυόσμος ψιλοκομμένος1 κ.σ.
- Αυγό1
- Φρυγανιά τριμμένη3 κ.σ.
- ΕλαιόλαδοΓια το τηγάνισμα
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τους κιμάδες, το τριμμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το αυγό, τη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Ζυμώστε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- 3
Πλάστε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια.
- 4
Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια για περίπου 8-10 λεπτά, γυρίζοντάς τα τακτικά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές και να ψηθούν εσωτερικά.
- 6
Στραγγίστε τα κεφτεδάκια σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ζεστά.
