15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορη Μουχαμάρα με Πιπεριές Φούρνου
75% αυθεντικό · Μεσανατολική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής μουχαμάρας, χρησιμοποιώντας έτοιμες ψητές πιπεριές για ευκολία.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Έτοιμες ψητές πιπεριές (σε βάζο)300 γρ.
- Καρύδια100 γρ.
- Φρυγανιά40 γρ.
- Πετιμέζι (ρόδι)1.5 κ.σ.
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Σκόρδο1/2 σκελίδα
- Κύμινο3/4 κ.γ.
- Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (μπούκοβο)1/4 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Στραγγίστε καλά τις ψητές πιπεριές.
- 2
Σε ένα μπλέντερ ή πολυκόφτη, συνδυάστε τις πιπεριές, τα καρύδια, τη φρυγανιά, το πετιμέζι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κύμινο και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
- 3
Χτυπήστε μέχρι να γίνει μια τραχιά πάστα. Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- 4
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με ψιλοκομμένα καρύδια.
