10 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κλασική Κρέμα Αβοκάντο
Παραδοσιακό πιάτο · Μεσογειακή
Μια πλούσια και βελούδινη κρέμα αβοκάντο, ιδανική ως ντιπ ή συνοδευτικό, με φρέσκα αβοκάντο, χυμό λάιμ και λίγο σκόρδο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αβοκάντο3 ώριμα
- Χυμός λάιμ2 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο1 σκελίδα, ψιλοκομμένη
- Ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι½ κουταλάκι του γλυκού
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι¼ κουταλάκι του γλυκού
- Κόλιανδρος (για γαρνιτούρα)λίγος, ψιλοκομμένος
Βήματα
- 1
Κόψτε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και βγάλτε τη σάρκα τους με ένα κουτάλι.
- 2
Βάλτε τη σάρκα του αβοκάντο σε ένα μπλέντερ ή πολυκόφτη.
- 3
Προσθέστε τον χυμό λάιμ, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- 4
Πολτοποιήστε μέχρι να έχετε μια λεία και βελούδινη κρέμα.
- 5
Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι και το λάιμ αν χρειάζεται.
- 6
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και λίγο ελαιόλαδο.
