25 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
260 kcalΘερμίδες
26 γρ.Πρωτεΐνες
7 γρ.Υδατάνθρακες
13 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γαρίδες με Chili, Lime και Κόλιανδρο (Ασιατική Έμπνευση)
75% αυθεντικό · Ασιατική
Μια παραλλαγή με ασιατική έμπνευση, που προσθέτει φρέσκο κόλιανδρο και μια πινελιά σάλτσας σόγιας για βάθος γεύσης. Ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό.
Υλικά
Μερίδες4
- Μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες600 γρ.
- Φυτικό λάδι3 κ.σ.
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο3 σκελίδες
- Φρέσκες πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες1-2
- Χυμός από 2 λάιμ60 ml
- Σάλτσα σόγιας2 κ.σ.
- Φρέσκος κόλιανδρος, ψιλοκομμένος1/4 φλιτζανιού
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα wok ή μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
- 2
Προσθέστε το σκόρδο και τις πιπεριές τσίλι. Σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
- 3
Προσθέστε τις γαρίδες και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- 4
Ρίξτε τον χυμό λάιμ και τη σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε καλά για 1 λεπτό.
- 5
Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε τον κόλιανδρο και ανακατέψτε.
- 6
Αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται. Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
