Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Hot Dog με Καραμελωμένα Κρεμμύδια (Κλασικό)
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα κλασικό και αγαπημένο hot dog με ζουμερό λουκάνικο, πλούσια καραμελωμένα κρεμμύδια και απαλή μουστάρδα, σε αφράτο ψωμάκι.
Υλικά
- Λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης4
- Κρεμμύδια ξερά3 μεγάλα
- Βούτυρο2 κ.σ.
- Ζάχαρη1 κ.γ.
- Ξύδι βαλσάμικο1 κ.σ.
- Ψωμάκια για hot dog4
- Μουστάρδακατά βούληση
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Καθαρίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε αργά, ανακατεύοντας συχνά, για 25-30 λεπτά, μέχρι τα κρεμμύδια να πάρουν βαθύ χρυσαφί χρώμα και να καραμελώσουν.
- 4
Προσθέστε το βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ακόμα.
- 5
Εν τω μεταξύ, ψήστε τα λουκάνικα στα κάρβουνα, στο τηγάνι ή στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν καλά.
- 6
Ανοίξτε τα ψωμάκια, βάλτε μέσα ένα λουκάνικο και καλύψτε με τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Περιχύστε με μουστάρδα αν θέλετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
