Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικό Κοτόπουλο Hoisin
Παραδοσιακό πιάτο · Κινεζική
Μια παραδοσιακή κινεζική συνταγή για κοτόπουλο hoisin, με πλούσια, γλυκόξινη σάλτσα και τρυφερά κομμάτια κοτόπουλου.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου500 γρ.
- Σάλτσα hoisin1/2 φλιτζάνι
- Σάλτσα σόγιας2 κουταλιές της σούπας
- Μέλι1 κουταλιά της σούπας
- Ξύδι ρυζιού1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Τζίντζερ, τριμμένο1 κουταλάκι του γλυκού
- Σουσάμι, καβουρδισμένο1 κουταλιά της σούπας
- Φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο2
- Φυτικό λάδι2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα hoisin, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ξύδι ρυζιού, το σκόρδο και το τζίντζερ.
- 3
Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα γουόκ ή μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 4
Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
- 5
Ρίξτε τη σάλτσα hoisin στο τηγάνι με το κοτόπουλο. Ανακατέψτε καλά για να καλυφθεί το κοτόπουλο.
- 6
Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να πήξει και να γυαλίσει.
- 7
Προσθέστε το καβουρδισμένο σουσάμι και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Ανακατέψτε.
- 8
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- 9
Σερβίρετε αμέσως, ιδανικά με ρύζι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
