Explora recetas de Dishkin en la categoría Antojitos Mexicanos.
8 resultados
Una variación regional de las gorditas de chicharrón, donde el relleno se cocina en una vibrante salsa verde y se complementa con queso derretido.
Chicharrón prensado · Tomatillos · Chile serrano · Cilantro fresco
Una versión simplificada de las gorditas de chicharrón, utilizando chicharrón de bolsa y una salsa rápida para un antojo delicioso en menos tiempo.
Chicharrón de bolsa (troceado) · Salsa de tomate (de lata o casera) · Cebolla blanca (finamente picada) · Ajo en polvo
Gorditas de maíz rellenas de un guiso sabroso de chicharrón prensado en salsa roja, fritas hasta dorar y servidas con tus acompañamientos favoritos.
Chicharrón prensado · Tomates maduros · Chile serrano · Ajo
Quesadillas fritas tradicionales hechas con tortillas de maíz, rellenas de queso derretido y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Un clásico reconfortante.
Tortillas de maíz · Queso Oaxaca (o Chihuahua) · Aceite vegetal (para freír) · Sal
Tacos de tripa cocidos lentamente hasta quedar crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos en tortillas de maíz con cebolla picada y cilantro fresco.
Tripa de res · Cebolla blanca · Ajo · Laurel
Un clásico desayuno o cena ligera de Antequera, Oaxaca. Pan bolillo abierto y tostado, cubierto con una capa de frijoles refritos, jamón picado y queso gratinado. Sencillo, reconfortante y delicioso.
Pan bolillo · Frijoles refritos · Jamón de cerdo · Queso Oaxaca
Una variación regional popular de las gorditas de maíz, rellenas específicamente con chicharrón prensado guisado. Un sabor intenso y auténtico.
Masa de maíz nixtamalizado · Sal · Agua · Chicharrón prensado
Gorditas de maíz clásicas, hechas con masa de maíz nixtamalizado, rellenas y fritas hasta dorar. Perfectas como entrada o plato principal ligero.
Masa de maíz nixtamalizado · Manteca de cerdo o aceite vegetal · Sal · Agua
