Explora recetas de Dishkin en la categoría Chifa.
7 resultados
El plato bandera de la cocina chifa, un salteado de lomo fino con cebolla roja, tomate, ají amarillo y papas fritas, todo integrado en una salsa de sillao y vinagre tinto.
Lomo fino de res · Cebolla roja grande · Tomate · Ají amarillo fresco
Una fusión audaz que combina la técnica del lomo saltado con el arroz chaufa. Tiras de lomo fino salteadas con cebolla, tomate y ají amarillo, integradas en un sabroso arroz chaufa.
Arroz blanco cocido (del día anterior) · Lomo fino de res, cortado en cubos medianos · Cebolla roja, cortada en gajos · Tomate, cortado en gajos
Una versión rápida del clásico chaufa de carne, ideal para una comida entre semana. Utiliza ingredientes accesibles y se prepara en menos tiempo sin sacrificar el sabor característico.
Arroz blanco cocido (del día anterior) · Carne de res (molida o bistec picado), cocida · Huevos · Arvejas (guisantes) y zanahoria en cubos, precocidas
El clásico arroz chaufa de carne, preparado al wok con fideos de arroz, trozos de carne de res tierna, vegetales frescos y un toque de sillao y aceite de sésamo. Un plato emblemático de la cocina chifa.
Arroz blanco cocido (del día anterior) · Carne de res (lomo fino o cuadril), cortada en tiras finas · Huevos · Cebolla china (parte verde y blanca), picada
El clásico y reconfortante arroz chaufa de pollo, preparado al estilo chifa con ingredientes frescos y un toque de salsa de soya y sillao.
Arroz blanco cocido (del día anterior) · Pechuga de pollo en cubos · Huevos · Cebolla china (cebolleta) picada
Una variante popular en los restaurantes chifa, donde el lomo saltado se sirve mezclado con tallarines (fideos) salteados, creando un plato más sustancioso y con influencias asiáticas más marcadas.
Lomo de res · Cebolla roja · Tomate · Ají amarillo fresco
El lomo saltado es un plato emblemático de la cocina chifa, fusión peruano-china. Consiste en trozos de lomo de res salteados con cebolla roja, tomate, ají amarillo y culantro, aderezado con salsa de soya y vinagre tinto, servido tradicionalmente con papas fritas y arroz blanco.
Lomo de res · Cebolla roja · Tomate · Ají amarillo fresco
