Valores aproximados estimados por IA
Almojábanas de Bocadillo y Queso
60% auténtica · Colombiana (Innovación)
Una versión creativa de las almojábanas que incorpora trozos de bocadillo (dulce de guayaba) en el centro, creando un contraste delicioso entre lo salado del queso y lo dulce de la guayaba.
Ingredientes
- Almidón de yuca (fécula de tapioca)2 tazas
- Queso costeño rallado1 taza
- Queso mozzarella rallado (para el centro)1/2 taza
- Huevo1 unidad
- Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente1/4 taza
- Azúcar1 cucharada
- Sal1/2 cucharadita
- Bocadillo (dulce de guayaba), cortado en cubos pequeños100 gramos
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar y enharinar una bandeja para hornear.
- 2
En un bol grande, mezclar el almidón de yuca, el queso costeño, el huevo, la mantequilla, el azúcar y la sal.
- 3
Amasar hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, añadir un poco de leche.
- 4
Tomar una porción de masa, aplanarla en la palma de la mano, colocar un cubo de bocadillo en el centro y un poco de queso mozzarella, luego cerrar la masa alrededor del relleno formando una bolita.
- 5
Colocar las almojábanas rellenas en la bandeja preparada.
- 6
Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
- 7
Dejar enfriar unos minutos antes de servir para que el relleno no esté demasiado caliente.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
