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Budín Rápido de Zanahoria Sin Gluten en Freidora de Aire
60% auténtica · Estadounidense
Una versión simplificada y más rápida del budín de zanahoria, adaptada para ser sin gluten y cocinada en la freidora de aire para una textura tierna y un tiempo de preparación reducido.
Ingredientes
- Zanahoria1 taza rallada
- Harina de arroz75 g
- Azúcar50 g
- Huevo1.5
- Aceite de cocina25 ml
- Polvo de hornear2.5 g
- Sal1 g
- Vainilla1.5 ml
Pasos
- 1
Rallar finamente la zanahoria.
- 2
En un bol, batir el huevo con el azúcar hasta que esté combinado. Añadir el aceite de cocina y la vainilla.
- 3
En un bol aparte, mezclar la harina de arroz, el polvo de hornear y la sal.
- 4
Agregar los ingredientes secos a la mezcla húmeda y batir hasta que se incorporen. Añadir la zanahoria rallada y mezclar.
- 5
Verter la masa en moldes individuales engrasados aptos para freidora de aire.
- 6
Cocinar en la freidora de aire precalentada a 160°C (320°F) durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado salga limpio.
- 7
Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
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