15 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Tiradito Rápido de Lenguado con Salsa de Rocoto
60% auténtica · Peruana (Adaptada)
Una versión simplificada y picante del tiradito, usando lenguado y una salsa de rocoto más directa, ideal para quienes buscan un toque de picor intenso y preparación veloz.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
Ingredientes
- Filete de lenguado fresco400 g
- Jugo de limón fresco1/3 taza
- Pasta de rocoto (sin venas ni pepas)2 cucharadas
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Cilantro picado1 cucharada
- Aguacate en láminas finas (opcional)1/4 unidad
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Corta el lenguado en láminas finas y distribúyelas en el plato de servir.
- 2
En un bol, mezcla el jugo de limón, la pasta de rocoto, el aceite de oliva, el cilantro picado. Sazona con sal y pimienta.
- 3
Baña el pescado con la salsa de rocoto justo antes de servir.
- 4
Si usas, decora con láminas finas de aguacate.
