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Crumble de Manzana Clásico
Plato tradicional · Británica
Un postre reconfortante y tradicional con una base de manzanas dulces y especiadas cubierta con una capa crujiente de masa de crumble.
Ingredientes
- Manzanas (variedad como Granny Smith o Fuji)1 kg
- Azúcar granulada150 g
- Harina de trigo200 g
- Mantequilla sin sal, fría y en cubos100 g
- Canela en polvo1 cucharadita
- Jugo de limón1 cucharada
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- 2
Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas o cubos.
- 3
En un bol grande, mezclar las manzanas con la mitad del azúcar (75g), la canela y el jugo de limón. Verter en una fuente para horno.
- 4
En otro bol, combinar la harina, el azúcar restante (75g) y la pizca de sal.
- 5
Agregar la mantequilla fría en cubos a la mezcla de harina. Usar las yemas de los dedos o un cortador de masa para mezclar hasta obtener una textura arenosa y grumosa.
- 6
Esparcir uniformemente la mezcla de crumble sobre las manzanas.
- 7
Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente, y las manzanas estén tiernas y burbujeantes.
- 8
Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
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