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Gnocchi al Horno Clásicos con Tomate y Mozzarella
Plato tradicional · Italiana
Una versión reconfortante y tradicional de gnocchi horneados, cubiertos con una rica salsa de tomate, mozzarella derretida y un toque de albahaca fresca. Perfecto para una cena familiar.
Ingredientes
- Gnocchi de patata500g
- Tomate triturado400g
- Mozzarella fresca200g
- Cebolla1 pequeña
- Ajo2 dientes
- Aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
- Albahaca frescaun puñado
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- 2
Picar finamente la cebolla y el ajo.
- 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Sofreír la cebolla hasta que esté transparente, luego añadir el ajo y cocinar por 1 minuto más.
- 4
Añadir el tomate triturado, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 5
En una fuente apta para horno, mezclar los gnocchi con la salsa de tomate.
- 6
Cortar la mozzarella en rodajas o trozos y distribuirla sobre los gnocchi y la salsa.
- 7
Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la mozzarella esté burbujeante y dorada.
- 8
Decorar con hojas de albahaca fresca antes de servir.
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